Da li ste dobili preporuku da u cilju smanjenja telesne mase povećate unos proteina, a smanjite unos ugljenih hidrata i masti? Da li ste pobornik LCHF, Atkins ili sličnih dijetetskih režima ishrane? A da li ste razmišljali o posledicama dominantno proteinske ishrane na rad i funkciju organizma? Proteini čine 10-35% dnevnog kalorijskog unosa ako je […]
U današnjem modernom svetu, kada je ishrana postala jedna od veoma važnih tema zdravog života, često se postavlja pitanje koji su najpogodniji izvori proteina – biljni ili životinjski. Proteini su esencijalni makronutrijenti koji su neophodni za izgradnju i obnovljanje različitih tkiva, funkcionisanje enzima i hormona, kao i održavanje zdravog imunološkog sistema. Međutim, postoji mnogo kontroverzi […]
Proteini su osnova života. Oni nisu samo osnovni gradivni materijal ljudskih tkiva, već i sirovina kojom telo sintetiše različite supstance sa posebnim fiziološkim funkcijama. Istovremeno, proteini su i nutrijenti za proizvodnju energije, pa je zbog toga posebno važno unositi dovoljno visokokvalitetnih proteina. Ljudsko telo uglavnom nadoknađuje proteine putem unosa hrane životinjskog porekla, koja sadrži devet […]
AMINOKISELINE – ŠTA SU, ZAŠTO SU VAŽNE I KOJA JE NJIHOVA ULOGA?
Proteini su izuzetno važni za rast, razvoj i kompletno funkcionisanje organizma. Unosimo ih putem ishrane, a zatim se u digestivnom traktu razlažu na amino kiseline koje se apsorbuju u krvotok. Ove amino kiseline se koriste za izgradnju i popravku tkiva, za pravilno funkcionisanje enzima, hormona, imunološkog sistema i mnoge druge biološke procese. Ipak, i dalje […]
Da li ste ikada razmišljali o tome koliko je važan pravilan unos proteina i kako može unaprediti vaše zdravlje? U današnjem užurbanom svetu, često zanemarujemo važnost ove ključne hranljive materije. No, hrana bogata proteinima može biti ključna za održavanje energije, izgradnju mišića i podršku vitalnim funkcijama organizma. Dnevni unos proteina bi trebao da iznosi 1-2 […]
Oporavak nakon treninga je važan isto koliko i samo vežbanje. Tokom intenzivnog napora, troši se dosta energije, raste krvni pritisak, puls je ubrzan i potrebno je određeno vreme da se organizam vrati u početno stanje. Kako je oporavak potreban čitavom organizmu, tako je potreban i mišićima, koji tokom treninga ulaze u stanje pojačanih i intenzivnih […]
U današnjoj eri u kojoj vlada velika ponuda proizvoda životinjskog porekla, neretko se zapitamo ko su ljudi koji odluče da budi vegani?! Da li je to još jedan trend u ishrani, ili su razlozi malo „dublji”?! Razlozi zbog koji neko postaje vegan ili vegetarijanac su različiti – religiozni, etički, zdravstveni, ekonomski, uticaj okoline, dobrobit životinja… […]
U modernom svetu nutricionizma, prehrambene i farmaceutske industrije, kvasac se danas pojavljuje kao nezamenljiv igrač, igrajući ključnu ulogu u tehnološkim procesima različitih proizvodnji, uz svoje superiorne prednosti koje nadmašuju njegovu izuzetno malu, mikroskopsku veličinu. Kvasac, izuzetno mala gljiva, ima veliki uticaj na svet fermentacije i proizvodnje različitih supstanci. Najpoznatija vrsta kvasca je Saccharomyces cerevisiae. Anatomija […]
Proteinska dijeta je nešto što privlači veliku pažnju poslednjih godina. Koliko je ona zaista delotvorna i zdrava? Koje namirnice su dozvoljene a koje su zabranjene? U sledećem tekstu ćemo detaljno obraditi temu proteinske dijete, njenog uticaja na mršavljenje i celokupno zdravlje i predložiti Vam jelovnik prilagođen ovoj dijeti, koji je nutritivno bogat. Zaronite sa nama […]
